n°40 – Juillet 2019 – Bern’ail / Bernie’s Greens (Très-Saint-Rédempteur, Montérégie)

Malgré la température au-dessus des 30°C, pas moins de 20 000 plants d’ail ont été récoltées au cours du week-end! Avec Bernard et ses amis, les compagnons ont récolté l’ail sur environ 25 planches de 120 pieds de long par 4 pieds de large en tout juste un peu plus qu’une journée. Après la récolte est venu le conditionnement : sortir l’ail du champ, le nettoyer et le préparer en paquets de douze. Les paquets ont étés acheminés au fur et à mesure au grenier où ils ont été accrochés pour séchage. La chaleur a rendu le travail difficile tout au long de la fin de semaine, par chance Bernard avait installé une (modeste) petite piscine de fortune! D’excellents repas, du kimchi maison, de l’ail à profusion et en masse de jeux de mots avec « ail » ont aussi fait de cette excursion un week-end super fun!

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