N°53 – Juillet 2020 – Bern’Ail / Bernie’s Greens (Très-Saint-Rédempteur, Montérégie)

Une fois de plus, les Compagnons se sont rendus chez Bernard pour participer à la grande récolte de l’ail. C’est un total d’environ 22000 plants d’ail qui ont été récoltés et déposés sur les planches au cours de la journée de samedi, alors que la journée de dimanche a servi à sortir du champ une bonne partie de tout cet ail pour en commencer le conditionnement; c’est-à-dire de nettoyer l’excès de terre des racines et les placer en paquets d’une quinzaine pour être accrochés et séchés. Une baignade après le travail samedi a fait grand bien à l’équipe, de même que les délicieux repas préparés avec les légumes de la ferme et les produits floraux de Mijanou.

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