N°70 – Juillet 2021 – Ferme des Libellules (St-Didace, Lanaudière)

Une fois de plus, pour une troisième année consécutive, l’excursion à la ferme des Libellules chez Gaël et Véronique fut un franc succès! Les compagnons et les abonné·es de la ferme ont goûté à une diversité de tâches, dont le désherbage de carottes, choux, haricots, panais, céleris rave, blettes, fines herbes et panais, le tutorage de tomates, de poivrons et de cerises de terre, la plantation de curcuma, de même que la récolte, le nettoyage et la mise en boîte de l’ail. Dame nature était de la partie avec deux chaudes journées ensoleillées. Avec la révision récente de leur modèle d’affaire, Véronique et Gaël font maintenant affaire avec un chef cuisinier qui transforme et valorise sur place les surplus et déclassés en un multitude de produits, dont le spécial du vendredi soir : la PIZZA. Le groupe s’est donc régalé (entre autres) de pizzas, chaudes comme froides, tout le weekend, et le samedi soir s’est terminé en beauté, après la baignade et la bière, par un feu de camp, de la musique live, un ciel étoilé et des étoiles filantes.

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