C’est avec l’aide de 13 bénévoles, de François et Hélène, deux des quatre copropriétaires de la ferme, que les Compagnons ont prêté main forte à la ferme Les Petites Écores, ce samedi, pour reprendre le contrôle sur les vignes et les vinaigriers qui menaçaient de faire tomber la clôture protégeant leur production d’argousiers des trop gourmands chevreuils!
Accompagnés d’une température parfaite pour faire l’arrachage de ces plantes indésirables, nous avons eu la chance, à travers la journée, de faire la dégustation des fruits frais de l’argousier, de la tisane faite à partir des fruits et des feuilles, ainsi que d’un gâteau (ou d’un cake, le débat est toujours ouvert) aux baies d’argousier!
La journée de travail s’est terminée avec une présentation des ruches et de leur fonctionnement par Eric, et bien évidemment, d’une dégustation des produits confectionnés à partir des produits de la ferme dans leur boutique ouverte à tous: miel, caramel à l’argousier et plus encore!
Merci à Hélène, Eric et François pour cette belle et délicieuse journée à la ferme!
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Compagnons Maraichers·ères 