Une autre belle et productive fin de semaine, cette fois à la veille de l’équinoxe d’automne. Les Compagnons retournaient pour une 3e année de suite à la ferme le Champs Libre, où Rémy cultive principalement de l’ail mais aussi des cerises de terre et quelques variétés de légumes. Le groupe a mis la main à la pâte pour décortiquer pas moins que 240 kg d’ail! Décortiquer signifie défaire les bulbes pour en séparer les gousses (cailleux) en vue de la plantation qui aura lieu en octobre. Plusieurs variétés ont ainsi été manipulées, chacunes avec les caractéristiques propres. Un petit groupe s’est également activé aux jardins pour arracher les plants de cerises de terre et retirer les paillis de géotextiles, préparant ainsi la parcelle à la plantation d’ail. Pour Rémy qui travaille généralement seul, la venue des Compagnons a représenté une économie de 80 heures (2 semaines à temps plein) d’ouvrage! Un bon coup de pouce qui s’est fait dans le plaisir, l’entrain et la découverte.
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Compagnons Maraichers·ères 